自动洗碗机选型的洗碗机一般都是小号的，不到一米长，高约1.5米，占用的空间较小；通道机长一米多，高度也在1.5米左右；长龙机体积较大，可供使用的地方有很大的空间，可供选择的地方使用；
商业自动洗碗机的选择关键是：
1.根据用餐人数决定购买型号：即下满及的工作量要根据用餐人数相一致，详细计算如下：箱体/小时----标准清洗箱尺寸500500mm，每个盒子内可放入的碟数以餐具大小为准，习惯上每盒18盘，但有些公司则有少量差异。碟片/小时--10寸盘(250mm直径)每盒可装18个，而6寸盘(直径150毫米)每盒可装27个，例如：200箱/小时的洗碗机每小时能洗3600个盘和6寸盘5400个。
2.根据外部条件的不同，决定采用不同的型号：水---进水压力是否能保证、水质是否纯正、无需安装过滤器或水软化器、进水常温水还是热水。电力---根据整个建筑物的计划考虑，电力消耗是否充足，供电标准是否一致。蒸汽---考虑锅炉的产量是否足够大，以及蒸汽压力。时间---洗得比较紧的可以选择稍大一点的洗衣服，速度快。
3.餐具的用途不同，使用的型号也不一样。用"篮筐洗"的洗碗机，如瓷器、陶瓷、玻璃制品等等。由于不锈钢及密胺材料不易吸收及储存热量，需与烘干机配套，以保证干燥效果，起到消毒作用。不锈、密胺类餐具用“带输送的干洗机”较好。也不费事装框架。
4.合并费用。在购买任何一种自动洗碗机时，应考虑综合成本是否有优势，以降低陶瓷破碎率。降低职工人数及工资福利、清洁剂使用成本、能源及自来水成本、消毒成本、统一清洗消毒效果、设备故障后部件、维修费用及其它相关费用。