揭盖式洗碗机：适用于酒吧和餐厅。
篮传式洗碗机：又称单通道洗碗机，适用于酒店和单位食堂。单缸单喷、单缸双喷、双缸单喷、双缸双喷。
传送式洗碗机：又称长龙洗碗机或履带式洗碗机，适用于工厂食堂。
消毒中心用流水线洗碗机：主要结构由除渣器、筷子和勺子分拣机、浸泡槽、洒水器和干燥器组成。
使用商用洗碗机，必须将其接地，以确保安全。商用洗碗机一般不具备自动排渣功能，也不能完全替代劳动力。因此，清洗餐具时不要携带其他大垃圾，如鱼骨、剩饭、大米等，否则容易堵塞过滤器或喷嘴旋转，影响清洗效果。
人们常说，全自动洗碗机是指高度自动化和洗碗自动化。今天，大连洗碗机租赁制造商将从传播形式的角度介绍以下常用商用洗碗机。
篮传送式洗碗碟机
将要清洁的碗放入碗篮（也称为篮框）中，该篮框位于输送机支架上。在整个清洗过程中，虽然蓝筐的输送链在移动，但餐具在蓝筐中不会移动，但原则上餐具的损坏率较低。
传送带式自动洗碗机
将要清洗的盘子直接放在洗碗机的传送带上。变频调速电机和链轮驱动链板，减速电机驱动。传动功率大，静音效果好，无噪音，传动平稳可靠，餐具不稳定。它被输送到固定的清洁和干燥装置。此时，餐具在清洁装置之后被连续传送和清洁。由于连续运行，自动化程度高于篮式洗碗机。
带式洗碗机，包括机架和控制系统，配有输送带和驱动电机，用于驱动碟子，驱动电机与控制系统相连。
本发明具有洗涤能力强、运行成本低、性价比好、占用空间小的特点。是大中型餐饮场所必备的洗涤设备。模块组合设计灵活、功能强大。该设备适用于学校、医院、大型企业、餐饮公司、航空食品公司、餐具消毒公司等大型餐饮场所。
控制方法：使用洗碗机清洗瓷盘时，启动对面光电开关和对面光电开关在瓷盘通道中的位置。对向光电开关产生的对向光被断开，停止信号，起到保护磁盘的作用。当使用洗碗机清洗塑料或金属餐具时，可停止发射光电开关，餐具可直接存放在篮子中。
平放式传送带洗碗机
上述篮式和传送带洗碗机的餐具斜插在网篮或网带上，清洗过程中可能会有一些无法清洗的地方。平板输送机洗碗机是根据中国餐具的特点开发的商用洗碗机，被称为第四代商用洗碗机。独特的碗口水平向下、无需初洗、无框架、不同餐具形状和尺寸的清洗方法，大大提高了清洗效率，解决了我国餐饮业餐具清洗的难题。此外，没有工作台，超大处理能力被公众接受并广泛使用。