我想问你,你的冰箱里装满了各种各样的食物吗?毕竟现在冰箱的容量越来越大,所以我们囤积的食物也越来越多。但是你注意到了吗?有些食物放在冰箱里,但很快就坏了。问题在哪里?今天,将为您解答!
正确的里储存食物的正确方法
有些食物不适合放在冰箱里
如香蕉、芒果等热带水果,如果放入冰箱,会被冻伤,导致表皮变黑。
食物放入冰箱后不久就会腐烂变质
原因有三:
01
食物本身的原因
可能是放进去的食物质量不是很好,所以放不了多久就变质了。
02
冰箱的温度不对
例如,生鱼、肉和家禽应该每隔几天放在冰箱里。由于这些生食物中的酶在冰箱的温度下仍然具有很大的活性,再加上微生物的繁殖,很容易变质。
03
食物放在冰箱里“块头”太大
由于家用冰箱的制冷能力有限,大型食品在冰箱里几天后不能降到理想的温度。这就是为什么许多冷冻食品看起来质量很好,但里面已经变质了。
在冰箱里储存食物的正式方式
记住储存量不宜过多,堆放时应留有空隙,以免影响冷空气循环。
储存食物时,还要注意生熟分离,熟食要密封存放,避免细菌交叉感染。
吃之前一定要彻底加热,尽量少买,现吃现买。
尽量避免剩菜,剩菜存放在冰箱等下次食用时,一定要彻底煮熟,以杀灭病菌。
不要忽视冰箱的清洁和消毒。定期清洁和消毒冰箱中的食物接触部位,每隔几个月擦拭一次,包括各种层压板和滤网,以抑制病原体的存活。
冰箱不是“保险箱”
正确储存食物会保证我们的健康哟~