商业洗碗机中的餐厅洗碗机在许多大大小小的餐厅越来越受欢迎。不仅大大降低了人工清洗餐具的劳动强度，节约了成本，而且餐具清洗速度快，清洗干净，消毒灭菌。然而，作为一种新型的机械设备，餐厅洗碗机需要加强设备的维护，以保持其长期良好的运行，延长其使用寿命。
那么，餐厅洗碗机如何保养呢？下面家电维修网小编简单介绍一下洗碗机的保养。
首先，定期检查相关的导电线路。餐厅洗碗机有很多电动设备，功率比较大。因此，电路应连接牢固，不得松动，更不用说燃烧了。因此，应经常检查线路，及时紧固解决松动等问题。
2、定期检查和清洁洗碗机，保持洗碗机内外清洁。每次清洗后，清洁洗碗机内外，清除残留污垢。同时，定期检查清洁臂和喷嘴，清除杂质和水垢，防止堵塞。此外，检查相关加热设备，防止水垢过厚，并使用专用清洁剂清除水垢。
3、检查相关部件。定期检查水箱和管道，检查管道是否畅通，检查是否有裂缝、泄漏等，及时解决问题。及时检查传动部件，听声音是否异常，螺钉是否松动。定期添加润滑油、减速器和变速箱，并定期更换机油。
4、洗碗机应水平放置。洗碗机必须远离油气等散热源，不得长时间暴露在阳光下，以免外壳涂层褪色或脱落，影响外观。
5、洗碗机在操作过程中，不要堵塞排气口，以免影响机器内的正常排气，不要用力或冲击大洗碗机，以免出现故障。