破壁机可以看成一台转速极快的超级料理机。所以料理机干的活儿都可以交给它干，打水果，打冰沙，打豆浆，打糖粉等等。因为转速快功率高，破壁机可以把食材打成非常微细的颗粒，用它打出来的东西比普通料理机细腻得多。
使用破壁机应注意事项：
1、顶部蒸汽口的盖子，就是那个透明的盖子，盖好后一定要拧紧卡住以后再用。不然如果产生蒸汽，盖子可能会掉下来导致蒸汽喷出。
2、每次启动破壁机的时候，都先用低速打10秒再切换成想要的速度。
3、破壁机的刀头和杯子是一体的，刀头不能单独取下。清洗破壁机的时候，在破壁机杯里倒入适量清水，启动破壁机转片刻，刀头就会干净了。每次使用完以后要及时清洗。
对于破壁机这样的新小家电，有的朋友觉得很实用很有必要买，有的朋友则认为其实没有必要买那么贵的料理机。而有的网友可能才刚刚听说过破壁机，其丰富的功能也是略有耳闻而已，并不十分地了解，那么破壁机作用大吗？相信这也是这部分朋友想要了解的，今天就来和大家聊聊这一话题。
破壁机有哪些用途
我们先看看破壁料理机能够在哪些领域发挥作用。其实不仅仅是生活，在一些特定行业中，破壁机也发挥着重要的作用，比如一些养生粉——破壁灵芝孢子粉、中药粉和破壁松花粉等都是依靠破壁机来完成的，不过这些领域的破壁机都是一些大家伙，在温度上可能也会要求比较高，比如要在负摄氏度下操作。
显然特定领域的破壁机几乎和我们无关，毕竟家里用不上。家里用的破壁机外形和普通的料理机差别不大，只不过机身稍大了些，材质、性能和功能都全方面飞跃了。
家用破壁机其实和大部分的餐饮商用破壁机是有重合的地方，比如Vitamix的破壁机产品就很适合商用破壁机使用，因此，大部分的普及型高的破壁机在家用和餐饮商用上发挥着作用。
破壁机有什么功能
大部分消费者更关心的是家用破壁机和餐饮商用破壁机都有一些怎样的功能，以及其实用性如何。这类外形和传统料理机相似的破壁机功能其实差不多，可以一键制作豆浆、浓汤、米糊、玉米汁、果汁、冰沙冰淇淋和芝麻酱等食物，还以用来磨粉和打肉馅等。这只是破壁机的常规功能，除此之外，你还可以发挥自己的各种想象，让破壁机参与到辅助制作各类食物的过程中。虽然机械控制型的破壁机不能够一键制作和电加热至沸腾，但同样可以完成和多功能破壁机一样多的功能。
破壁机到底实用吗
从以上破壁机能做的事情来看，破壁机的实用性是很高的，能做的事情越多，吃灰的概率就越低，事实证明破壁机每天使用的频率接近百分之七十，这是其他的料理机没法比的。此外破壁机性能相较传统料理机的大大提升的好处是，不仅能做的事情更多了，其做出来的食物的品质和营养价值也随之提高了。因此，如果家里还没有一台料理机或者想拓展更多的料理制作，那么破壁机是首选